Liebst du den süßen, cremigen Duft von Vanille? Wusstest du, dass es sich dabei eigentlich um eine Orchideenart aus dem Südosten Mexikos handelt? Ihr Aroma begleitet die Menschheit seit rund 900 Jahren, sowohl in der Küche als auch in der Schönheitspflege. Ihr Duft wirkt nicht nur beruhigend, sondern ihre natürlichen Inhaltsstoffe haben auch wohltuende Wirkung auf unsere Haut. Begib dich mit uns auf die Spuren der Vanille und entdecke ihre Magie für schöne und gesunde Haut!
Schwarze Blume
Vanille ist eine Orchideenart aus dem Südosten Mexikos. Als eine der wenigen Orchideenarten trägt sie die sogenannte Vanilleschote und ist die einzige Orchidee mit essbaren Früchten! Die Totonaken waren die ersten, die sie kultivierten. Nach ihrer Eroberung lernten die mächtigen Azteken von ihnen den Anbau und die Verwendung der Vanille. Die Azteken nannten sie „Tlilxóchitl“ oder „schwarze Blume“ und waren die erste Kultur der Geschichte, die Kakao und Vanille in ihren Getränken mischte. Die Mischung ähnelte unserer heutigen „heißen Schokolade“, wurde aber „Xocolatl“ genannt. Der Aztekenherrscher Montezuma soll gesagt haben, Xocolatl sei „ein göttliches Getränk, das die Ausdauer stärkt und Müdigkeit vertreibt. Eine Tasse dieses seltenen Getränks ermöglicht es einem Mann, den ganzen Tag ohne Essen auszukommen.“ Die Spanier, die den Geruch nicht gewohnt waren, hielten es anfangs für ein Getränk für Schweine.
Bourbon- oder mexikanische Vanille
Nach Cortés' Eroberung des Aztekenreichs (1519) und seiner Rückkehr nach Spanien wurde auch der kulinarische Zauber dieser aromatischen Frucht entdeckt. Als die Europäer sich weltweit ausbreiteten, wurden Vanillestecklinge in andere tropische Regionen verpflanzt, um zu sehen, wo sie gedeihen würden. Obwohl sie wuchsen, trugen sie keine Früchte. Der belgische Botaniker Charles Morren Man kam zu dem Schluss, dass die mexikanische Melipone-Biene der Grund dafür war, da sie nirgendwo sonst auf der Welt vorkommt. Diese Biene war die einzige Bestäubungsquelle für die Vanilleorchidee. Und so begann die Praxis der Handbestäubung. Die Bourboneninseln (heute Réunion, der Name „Bourbon“ leitet sich von der letzten französischen Königsfamilie ab), die unter französischer Herrschaft standen und nahe der Südspitze Madagaskars gelegen waren, erwiesen sich als das geeignetste Anbaugebiet für Vanille. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war Mexiko noch der weltweit größte Vanilleproduzent. Heute werden jedoch über 70 % der weltweiten Vanille in Madagaskar produziert.
Natürliches oder synthetisches Vanillin
Vanille ist aufgrund des hohen Arbeitsaufwands, ähnlich wie echtes Rosenöl, sehr teuer. Sie benötigt ein ganzjährig tropisches Klima mit durchschnittlich 25 Grad Celsius zum Wachsen. Die ersten Blüten erscheinen nach zwei bis drei Jahren Kultivierung. Die gelbgrünen Blüten müssen innerhalb von 24 Stunden nach dem Aufblühen von Hand bestäubt werden. Erfolgt keine Bestäubung, verwelkt die Blüte und fällt ab. Der wichtigste Bestandteil der Vanille, der ihr typisches Aroma erzeugt, ist Vanillin (4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd), das trotz seines sperrigen chemischen Namens relativ einfach zu synthetisieren ist. Vanillin kann aus Petrochemikalien, aus Lignin, einem Nebenprodukt der Holz- und Papierindustrie, und aus Eugenol, einem Bestandteil von Nelkenöl, gewonnen werden. Es kann sogar aus Castoreum, einem Sekret aus den Analdrüsen von Bibern, hergestellt werden!
Von Vanilleschoten bis zu Blütenwasser
Nach der Ernte beginnt die Verarbeitung der Vanille. Die Vanilleschoten durchlaufen mehrere Schritte, die ihren Reifeprozess stoppen und die Enzyme aktivieren, die für das charakteristische Aroma verantwortlich sind. Anschließend werden sie langsam in der Sonne oder in speziellen Trockenräumen getrocknet, bis sie dunkelbraun und weich sind. Nach dem Trocknen werden die Schoten sortiert und verpackt. Einige werden im Ganzen verkauft, andere gemahlen oder zu Vanilleextrakt, Vanilleabsolue (ätherischem Öl) oder Vanillehydrolat (Blütenwasser) verarbeitet. Die Verarbeitung der Vanille erfordert Geduld und Fachwissen, um ihr feines Aroma und ihren exzellenten Geschmack zu bewahren.
Duftstoffe und Aromatherapie
Vanille hat ein süßes, warmes und zart blumiges Aroma. Ihr Duft wird oft als süß, cremig und leicht holzig beschrieben. Vanille erinnert an Karamell, Schokolade und Sahne und vermittelt ein beruhigendes Gefühl, was sie in Desserts und Duftprodukten beliebt macht. In der Aromatherapie wird ihr süßes und warmes Aroma genutzt, um… Vanilleblütenwasser a Öl absolut Vanille wird bei Nervosität und Angstzuständen eingesetzt. Die bekannte Aromatherapeutin Valerie Worwood zählt Vanille zu den Düften, die Traurigkeit vertreiben. Sie kann helfen, Angstgefühle zu lindern und Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen, insbesondere in schwierigen Zeiten. Vanille wirkt stimmungsaufhellend und aphrodisierend. Ihr zauberhafter Duft entführt Sie in ferne Länder, in denen die Zeit langsamer zu vergehen scheint. Einige wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Vanille mit ihrer positiven Wirkung auf die Stimmung die Produktion von Serotonin, dem sogenannten Glückshormon, anregt.
Wohltuende Wirkungen von Vanille auf die Haut
Vanille ist reich an Antioxidantien, die Hautschäden durch freie Radikale verhindern und so Anzeichen der Hautalterung wie feine Linien, Falten und Altersflecken verlangsamen. Blütenwasser Vanilleblütenwasser und Vanilleextrakte werden in der Kosmetikindustrie nicht nur wegen ihres wunderbaren Duftes häufig verwendet. Es besitzt entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften und eignet sich daher auch zur Pflege problematischer Haut. Vanilleblütenwasser spendet der Haut intensive Feuchtigkeit und regeneriert sie. Es wird traditionell zur Behandlung von Verbrennungen, Wunden und Schnittverletzungen eingesetzt. Dieses Potenzial zeigt sich auch in … wissenschaftliche Studie aus dem Jahr 2023 veröffentlicht im Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research. Eine weitere interessante Tatsache ist: Eine Studie aus dem Jahr 2017, die die Wirkung von Vanillin auf Psoriasis untersuchte.
Praktische Pflegetipps zum Selbermachen
Vanille-rosa Körperpeeling
2 EL Rohrzucker
1 PL Mandelöl s 1 ein Tropfen Rosenöle
2-3 zerbröckelten rosa Blüten
1 EL Vanilleblütenwasser
Alle Zutaten zu einer dicken Paste verrühren. Unter der Dusche auf die feuchte Haut auftragen. Sanft in kreisenden Bewegungen einmassieren und anschließend mit Wasser abspülen. Die Feuchtigkeit mit einem auf Ihren Hauttyp abgestimmten Öl einschließen.
Gesichtsmaske mit Vanille-Honig
2 EL dicker, natürlicher Naturjoghurt
1 Esslöffel Honig
1 EL gemahlene Haferflocken
1 EL Vanilleblütenwasser (Die Menge hängt von der Dichte des Gemisches ab.)
Alle Zutaten zu einer Paste verrühren. Auf die gereinigte Haut auftragen. 15–20 Minuten einwirken lassen. Anschließend mit lauwarmem Wasser abspülen. Die Haut tonisieren. mit Blütenwasser und dann Ihre Lieblingsfarbe auftragen Gesichtsöl ob Serum.
Entspannendes Vanillebad
Geben Sie 2–4 Esslöffel Vanilleblütenwasser in ein warmes Bad. Das warme Bad hilft, den Vanilleduft freizusetzen, und Sie werden sich angenehm entspannt fühlen.
Aromatherapie zum Selbermachen für gute Laune
Die aromatische Vanilleschote wird auch zur Herstellung einer wahren Fundgrube an Parfums und Aromatherapieprodukten verwendet. Vanille-AbsolueEs ist eine große Hilfe an schwierigen Tagen, bei Traurigkeit oder Nervosität. Es lässt sich sehr gut mit ätherischen Zitrusölen oder, im Gegenteil, mit wärmenden Ölen kombinieren, was Sie in den Wintermonaten sicherlich zu schätzen wissen werden.
Bereiten Sie diese einfachen Düfte zu. Geben Sie die ätherischen Öle in einen Diffusor oder eine Duftlampe und genießen Sie Ihre entspannenden Momente!
Erfrischende Vanille
3 Tropfen Orange
2 Tropfen Zitrone
2 Tropfen Zeder
2 Tropfen Vanille.
Beruhigende Vanille
3 Tropfen Vanille.
2 Tropfen Bergamotte
2 Tropfen Zeder
Warme Vanille
2 Tropfen Vanille.
3 Tropfen Orangen
2 Tropfen Zimt
Meditation Vanille
2 Tropfen Vanille.
2 Tropfen Perubalsam
1 Tropfen Nelke
Quellen:
S. Catty - Hydrosols The Next Aromatherapy, 2001.
Lydia Bosson – Hydrosol-Therapie, 2019.
L. & S. Price – Hydrolate verstehen: Die spezifischen Hydrolate für die Aromatherapie, 2004.
VA Worwood - The Fragrant Mind: Aromatherapy for Personality, Mind, Mood and Emotion, 1997.
Sinsuebpol C, Burapapadh K, Chowjaroen V, Changsan N. Die Radikalfängeraktivität von Vanillin und deren Einfluss auf die Wundheilung. J Adv Pharm Technol Res. 2023 Apr-Jun;14(2):99-104. doi: 10.4103/japtr.japtr_631_22. Epub 2023 Apr 13. PMID: 37255868; PMCID: PMC10226704.
Cheng HM, Chen FY, Li CC, Lo HY, Liao YF, Ho TY, Hsiang CY. Orale Verabreichung von Vanillin verbessert die durch Imiquimod induzierte psoriatische Hautentzündung bei Mäusen. J Agric Food Chem. 2017 Nov 29;65(47):10233-10242. doi: 10.1021/acs.jafc.7b04259. Epub 2017 Nov 14. PMID: 29073354.
Aveda Haar: Vorteile von Vanille, 24.4.2014
Herr Raina: Geschichte der Vanille
An Rodella: Vanillegeschichte
R. Rupp: Die Geschichte der Vanille, National Geographic 23.10.2014.
